A hazai élelmiszer-gazdaság komoly versenyhátránnyal küzd a nyugati régió országaihoz képest. Mindez a hazai hűtőtárolási és logisztikai rendszernél jelentkező hiányosságokból fakad, ami sajnos az agárproduktumok minőségére is rányomja a bélyegét.
Az Európai Uniós tagság nemcsak az áruk szabadabb áramlását hozta el, de az újonnan megnyíló exportpiacokra való sikeres belépő feltételévé is szigorúbb higiéniai-, és élelmiszerbiztonsági feltételeknek való megfelelést is. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a magas minőséghez és a folyamatos ellátáshoz, így a stabil vevőkörhöz, hűtőtárolásra is gondolni kell. Ehhez CA-tárolókra van szükség.
Hűtőház a folyamatos ellátásért
Ha megnézzük az almapiac jellemzőit a Közösségen belül, megdöbbentő jelenségre leszünk figyelmesek. Uniós szinten a korszerű ültetvények eredményeként az étkezési alma (60%) és annak folyamatos piaci jelenléte a meghatározó. Ez részben annak is köszönhető, hogy fejlett hűtőtároló technológia révén a megtermelt téli alma több mint 70%-a hatékonyan betárolható. Hazánkban jelenleg ennél kedvezőtlenebb kép rajzolódik ki. Az ültetvények ugyanis mindössze 10%-a képes étkezési alma kitermelésére, az árak pedig nyomottak mivel az értékesítésnél általában a teljes termelési hozamnak megfelelő mennyiséget kényszerül kiszállítani a termelő. Ennek legfőbb oka vagy a hűtőház-kapacitás hiánya vagy az elmaradt felújításokból fakadóan annak meghibásodása.
Pozícionálás fejlesztéssel
A hűtőházak csakúgy, mint a mezőgazdasági erő-, és munkagépek vagy egyéb műszaki berendezések a hatékony és gazdaságos munkavégzéshez gondoskodást igényelnek. A hűtésre alkalmas csarnoképítés és hűtőházak esetében főként olajkenésű kompresszoros kialakítással találkozhatunk, így a hatékony hűtőkörfolyamat fenntartásához stabil és jól szabályozott hűtőközegre, ezáltal a kompresszor kenésére, esetenként cseréjükre is gondot kell fordítanunk. A teljesítmény visszaesése nemcsak elöregedett, túlhajtott kompresszorok formájában nyilvánul meg, hanem megemelkedett áramfogyasztásban és alacsonyabb hűtőhatásban is.
Bár a hűtőtárolás gazdaságossági jellemzőinek a működés kiszámíthatóságában és sikerességében való közreműködése konkrét számokban igen nehezen ragadható meg, az általa gerjesztett versenyképesség mégis szemmel látható: bővülő piaci lefedettség, növekvő megrendelések és kitolódó piaci jelenlét formájában.
Ha Önnek is az időtállóság és a hatékonyság az első, keressen fel minket!
